選品如選命!這是鐵律。創始人選擇品類和賽道的能力,是其領袖能力的重要體現,也是戰略能力的不可分割的部分。上一個時代選品靠命,這一個時代選品依靠科學判斷;選品恰恰不是投機主義,而是長期主義,選擇大而厚的雪道,才能真正開始長期滾雪球。
那些不斷換品類以及盲目多品類發展的創始人,都是源于用戰術上的勤奮掩蓋戰略上的懶惰。消費者用品類來思考,用品牌來選擇。這句話很多人都聽到過,但未必聽得懂,聽得進去。其實,這句話有三層含義:
1、消費者的選擇決定了市場的大小
表面看上去,市場是創始人團隊奮斗的結果,其實,是消費者的選擇決定了市場規模。
這就是毛澤東先生講的,“人民才是決定歷史發展的決定力量”的餐飲版。
2、早期品類的重要性大于品牌的重要性
品類對應的是需求,是場景,直接關系到市場的大小、頻次、甚至定價。
你無法把饅頭賣到披薩的價錢,這是由品類的基因決定的,而不是由企業的說辭決定的,這也是奕宏常說的“品類天生不平等”。
3、企業的最終目標就是讓你的品牌成為品類的代表
做到這個地步的話,消費者在選擇某一品類時,率先想到的就是選擇你。
這種選擇的力量、慣性、依賴就會成為品牌的護城河。
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